料理教室テシマデリアンドスクール

イタリア料理テシマのオーナーシェフ手嶋義之の料理教室

イタリア料理　テシマ・オーナーシェフのお料理教室
【場所】テシマデリ＆スクール
【時間】10:30～13:00
　【料金】￥5,250（税込）
※少人数制です。ご予約はお早めに。
※メニューは仕入れによって一部変更となる場合があります。ご了承下さい。
※初回のみ入会金として￥2,100頂戴します。

お得なチケットは3枚つづりで12,600円（4,200円/1回）もございます。

1月28日（土）・31日（火）

・カブとカブの葉のソース（カブの葉のサルサベルデ）
・スパゲッティ　アリーオオーリオ　・エ・ペペロンチーノ
・あんこうとブロッコリーのトマト煮
★甘味のある小カブを、その葉で作ったソースで丸ごといただきます。
定番のパスタ、ペペロンチーノ。実はシンプルなソースほど難しい。基本をしっかりマスター！
あんこうといったら鍋？イタリア風にどうぞ。

2月21日（火）・25日（土）

・オレキエッテ　ポモドーロ
・ボリート・ミスト（イタリア風おでん）
★ひさしぶりの登場、オレキエッテ。お家で簡単に出来る本格的手打ちパスタ。シンプルなトマトソースで。
イタリア風おでん「ボリート・ミスト」は、体があたたまる一品です。

3月24日（土）・27日（火）

・リングイネ　ボンゴレ・ビアンコ
・パッパ・コル・ポモドーロ
・鶏と大根、菜花のソテー　タイム風味
★春といえばアサリやトマトの美味しい時期。プリプリのアサリをリングイネで！
残って硬くなったパンとトマトをあわせたパン粥。イタリア・トスカーナ地方の料理です。

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